Programas

Alimentación y medio ambiente

El pasado viernes en Ecogestiona les hablamos de alimentación y el medio ambiente. Recién iniciado el verano quisimos saber cómo alimentarnos de manera saludable sin dañar el medio ambiente.

Cada vez son más los restaurantes que realizan una cocina responsable, teniendo en cuenta cómo se ha producido o cultivado el producto, su procedencia, priorizando la alimentación ecológica.. o apostando los productos de la tierra, por el denominado km 0. Y cada vez es mayor la demanda de este tipo de productos.

Nos acompañaron en la tertulia:

  • Isabel Alonso, responsable de Comunicación de El huerto de Lucas, restaurante, tienda y mercado, ubicado en el barrio de Chueca de Madrid.
  • Iñigo Oller, director del restaurante El Escondite de Conil, en Conil de la Frontera.
  • Montse Escutia, secretaria de la Asociación Vida Sana, organizadores de Biocultura, la principal feria de alimentación y consumo responsable.

Además de la tertulia hicimos un repaso a las principales noticias de actualidad ambiental con la colaboración de El Círculo Verde

Destacamos las principales noticias:

Iberdrola lanza una emisión de bonos verdes a 8 años y coloca 750 millones de euros

El BBVA se compromete a que toda su energía sea renovable en 2030

El Grupo Iberostar, primera cadena hotelera en el sur de Europa en contar con la cadena de custodia de pesca sostenible que otorga MSC.

En la noticia con energía de la semana que nos trae la revista energías renovables nos hablaron del acuerdo alcanzado por Los gobiernos de la Unión Europea y la Eurocámara para fijar un objetivo de eficiencia energética del 32,5% en 2030.

En la entrevista de la semana hablamos del IV Congreso del sector eólico se celebra esta semana en Madrid.

En la sección de ciudad sostenible hablamos del Foro de las Ciudades, celebrado del 13 al 15 de junio en IFEMA y donde se habló de renaturalización urbana, de nuevas economías urbanas, de ciudades para la infancia o de ecoemprendedores.

Y finalizamos el programa con la agenda profesional y de ocio ofrecida por el Instituto Superior de Medioambiente.

Si tienen cualquier comentario o sugerencia, pueden escribirnos a info@radioecogestiona.com y también a través de nuestro facebook y twitter, con la cuenta @ecogestiona.

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