CERTIFICADOS MSC y CUMBRE BIODIVERSIDAD
XV Cumbre Biodiversidad y Atún Rojo con Certificación MSC
En el programa de este viernes, 2 de diciembre, les hemos hablado de la importancia de conocer de dónde viene lo que comemos y si ha seguido una trazabilidad para poder decir que se ha gestionado de manera sostenible.
Algo de lo que se ocupa desde hace más de 10 años en España MSC, el sello de pesca sostenible. Un último ejemplo ha sido la empresa tarifeña JC Mackintosh, primera pesquería española de atún rojo y tercera en el mundo en recibir el certificado de pesca sostenible de Marine Stewardship Council. Hemos hablado con:
- Laura Rodríguez, directora en España y Portugal del sello de pesca sostenibles MSC e,
- Iñigo Asís, director de Marketing de JC Mackintosh
Para Laura Rodríguez,
"lograr el sello significa que han trabajado con gran esfuerzo para valorar la sostenibilidad en sus capturas. Es una empresa que se exige mucho operando. Han pasado más de 1 año de auditoria donde se analizan 3 cuestiones: el stock del atún cómo es el arte de pesca que utilizan y cómo es la gestión de la pesquería" "El atún rojo estaba en colapso hace 15 años y hemos conseguido entre todos recuperarlo. Es un orgullo que sea una empresa española y de Tarifa"
"La obtención del certificado ha coincidido con la reunión de la comisión internacional para la conservación del atún, donde 52 delegaciones se ponen de acuerdo en las medidas para gestionar el atún rojo. Han asegurado que en el futuro si baja el stock se tomarán medidas rápidas para evitar situaciones críticas como la de hace 15 años.
Iñigo Asís:
"En 2019 tuvimos respuesta negativa pero seguimos mejorando hasta conseguir la certificación. El standar de la pesquería se basa en datos científicos : el estado del stock, que se ha conseguido subir. La relación de la pesquería con el ecosistema, y somos pesquería pequeña,artesanal y pescamos bajo pedido evitando la sobrepesca. Y luego el sistema de gestión, el control que se tiene"
"Nosotros pescamos durante todo el año, con anzuelo a mano y uno a uno .Pescamos mucho menos que con almadraba. El estrecho de Gibraltar es uno de los dos lugares del mundo donde hay atún rojo todo el año. junto a otro estrecho en Japón.""El 30% se exporta al extranjero, sobre todo as Italia. También Emiratos árabes o Australia"
"Hay un mercado para los productos sostenibles: el consumidor cada vez lo demanda más . Tenemos tienda online atunrojo.es y tenemos tienda física en Tarifa."
También hemos hablado con MSC del estudio de la consultora independiente Globescan con motivo del día Día Mundial de la Pesca. Cada vez más consumidores cambian su dieta por motivos medioambientales y para ayudar a frenar el cambio climático. El cambio climático es su preocupación medioambiental más importante, ocupando la sobrepesca la segunda posición:
Laura Rodríguez: "Es un estudio realizado en 23 países y más de 20.000 consumidores de pescado, En España más de 1000 encuestados. "Según el estudio un 45% de los encuestados han cambiado su dieta por una razón medioambiental y un 73% piensa que su elección de comprar puede ayudar a cambiar la salud de los mares y océanos."
"El sello azul lo reconocen ya un 44% de los españoles. Y ha crecido la confianza en los sellos, sabiendo que detrás hay un programa basado en ciencia. La confianza crece"
La tertulia completa del min 24,50 al 43:40.
Necesitamos unos mares sostenibles para poder garantizar nuestra dieta y también su biodiversidad. La pérdida de biodiversidad es el otro gran drama ambiental de nuestro tiempo junto al cambio climático. Y para la biodiversidad también existen las famosas COP, conferencias de las partes de las que tanto hablamos con las cumbres del clima.
En Montreal se celebra la XV COP de Biodiversidad del 7 al 18 de diciembre. Ratificada por 195 países que tiene 3 objetivos: conservar la biodiversidad, asegurar su uso sostenible y una participación justa y equitativa de los recursos genéticos que proporciona.
Hace unos días, galardonada como personalidad ambiental por Ecovidrio, tuvimos la ocasión de entrevistar a Ana María Hernández Salgar, presidenta del IPBES, la Plataforma Intergubernamental sobre Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos, el equivalente al IPCC de las cumbres del clima. Nos habló de la importancia que tiene para salud del planeta y la de los seres humanos cuidar la biodiversidad.
"IPBES en un IPCC pero para biodiversidad. Recolectamos la información científica existente sobre biodiversidad y las contribuciones de la naturaleza para las personas. Se sintetiza y analiza la información y se sacan las informaciones clave"
"La Biodiversidad está también dentro de nuestra casa. Es el conjunto de todos los seres vivientes de la biosfera. El ser humano depende para comer o vestirnos de productos de la biodiversidad. Hay una interrelación directa entre nuestra calidad de vida y la calidad de la biodiversidad"
"En Montreal se va a tomar una decisión importante para los próximos años: establecer el marco global de biodiversidad 2030 con las acciones que debe llevar a cabo cada país. Hay que aumentar la financiación y la colaboración entre países. Falta gallardía para hacer la transición. Hay que tomar decisiones valientes."
"Para reducir la pérdida de biodiversidad debemos ser más conscientes en el consumo, ver la trazabilidad, que los productos sean orgánicos. En las ciudades ya hay proyectos de regeneración y restauración de flora y fauna . Las ciudades se organizan en redes para impulsar la regeneración urbana con participación ciudadana" .
La entrevista completa del minuto 9 al 21.
Y tuvimos también a nuestros colaboradores habituales:
Antonio Barrero, redactor jefe de la revista Energías Renovables, nos ofreció la noticia con energía de la semana: el estudio macroeconómico del sector eólico español, que ya genera más de 32.000 empleos y el 0,49% del PIB. Ya hay 29000 Megavatios instalados en España. Combaten el cambio climático y la dependencia energética. También nos contó el proyecto de CEPSA de invertir 3000 millones de euros en Andalucía para impulsar el hidrógeno verde y construir con ellos biocombustibles para la aviación y los buques con metanol y amoniaco verde. Se van a generar 10000 puestos de trabajo. Habrá 300 mil toneladas de hidrógeno verde entre Cádiz y Huelva
Agustín Valentín Gamazo, dtor de Enviroo, nos dio consejos para emprendedores verdes y las claves para afrontar con éxito 2023.
En nuestras Ruedas Sociales, con el apoyo de SIGNUS, Laura Heras nos ofreció lo más destacado de la semana en materia ambiental en las redes sociales.
Y finalizamos el programa con Beatriz Fernández, que nos traerá la agenda de ocio ambiental para el fin de semana.
Escucha ya el podcast completo!